活気あふれるバザールで楽しむショッピング

イスタンブールのショッピングスポットといえば、金・銀・宝石を扱う店が数多くあることで有名なグランドバザール。トルコ語で「カパル・チャルシュ」（屋根のある市場）と呼ばれ、とにかく広大で4400軒にも及ぶ店があるという。また、色鮮やかな香辛料が売られるエジプシャンバザール、市場周辺の食料品や日用品を売る店などもあり、多くの人で賑わっている。

トルコで買うべき織作さんのおすすめのものとは何なのだろうか。

「私が必ず買って帰るのが、松の蜂蜜。この蜂蜜は日本では手に入りにくいんです。それから女性へのおみやげに最適なのがバラ製品ですね」

トルコは蜂蜜の生産量で世界有数の国。焼き菓子やアイスクリームなどスイーツにも多用されている。また、トルコ西南部に位置するウスパルタという町はバラの名産地として知られ、アロマオイルや香水などバラを原料にした製品がたくさんつくられている。

織作さんのもうひとつのおすすめは、からすみ。「私の故郷の石川県ではボラがとれるので、からすみが好きなんです。トルコでは手頃な値段で買えるので、つい買ってしまいます」

からすみはボラの卵巣を塩漬けにした後、天日乾燥させた珍味。トルコは、日本の1/6程度の価格だといわれている。お酒のつまみにはもちろん、削ってパスタにかけて食べるのもおすすめだ。

「バザールで、なんといっても値段交渉ができることがいいですね。片言でも筆談でも、それを楽しんだらおもしろいですよ」と織作さんは語る。