2008年4月から、「メタボ健診」が義務付けられたこともあり、メタボ予防に役立つ商品や情報がますます注目を集めています。そこで、このコーナーでは、“脱！メタボ生活”の助けとなる新商品や話題の商品、メタボに関する調査・研究結果など、耳よりニュースをお届けします。食生活ジャーナリストや管理栄養士による解説、日常生活にどう役立てたらよいかなどのアドバイスもあわせてご紹介します。

低カロリー食や低GI食も、宅配ヘルシー食セット

栄養食品の開発等を行っている静岡県のアオノミートは、食後高血糖を予防し、メタボリックシンドローム対策に効果が期待できると考えられる低GI食、「カラダECO（エコ）」の宅配を開始した。

「GI（ジーアイ）」とは、「グライセミック・インデックス」の略で、食事のあとの血糖値の上昇度を表した指数のこと。GI値が低ければ、食後の血糖値の上昇度も低いといえる。

食材そのもののGI値が低くても、他の素材との組み合わせや調理法などにより、食事全体としてみると必ずしも低GIにならないケースも多く、低GIメニューの開発は難しいとされてきたが、静岡県立大学大学院生活健康科学研究科フードマネージメント研究室の市川陽子准教授との共同研究により、栄養バランスもとれた低GI食を開発した。

メニュー内容は時期などにより異なるが、一例を見ると、「昼：白米、サケの甘酢あんかけ、大根と三つ葉のじゃこいため、土佐煮」、「夜：発芽玄米、豚カツ、焼きマイタケと長芋のサラダ、小松菜の辛しあえ」など。すべて調理済みなので、温めるだけで食べられる。

価格は、朝、昼、夕の1日3食セットが1，890円（税込み、宅配料は別途）。注文は「カラダECO」のホームページで受け付けている。（http://karada-eco.com/）

ニチレイフーズは、医療保険者や特定保健指導受託機関向けに、実体験型食生活改善サポートツール「気づき食」を販売。

カロリーや塩分を抑えて作られた4種類の「冷凍食事教材（おかずのセット）」と、ごはんはどれぐらいの量で何キロカロリーになるのかがひと目で分かる「目盛り付き茶わん」、2冊のテキスト「体験BOOK」がセットになっており、実際に食べて、カロリーや塩分、食材のバランスといった目指すべき方向性を実感し、気づいてもらおうというもの。

一般向けの商品ではないが、メタボ健診の結果、保健指導が必要と判定されたら、「気づき食」のお世話になることがあるかもしれない。

なお、ニチレイフーズでは、個人向けに、カロリーや塩分などを調整した総菜セットの販売も行っている。

「気くばり御膳」は1食分を320キロカロリー以下、食塩相当量を2.8グラム以下に抑えた冷凍の総菜セット。「白身魚の照り焼きセット」、「豆腐ハンバーグセット」、「えびのチリソース煮セット」など、メニューは和洋中バラエティーに富んでおり、栄養のバランスも考慮されている。

価格は、「気くばり御膳」1食分がメニューにより735円〜840円（税込み、送料別途）。人気のデミグラスハンバーグセット、鶏つくねセット、かに玉セット、酢豚セットが入った「4食お試しセット」は2，940円（税込み、送料別途）。

その他、糖尿病食やたんぱく質を抑えたバランス食などの取り扱いもあり、購入は、ニチレイの公式オンラインショップ、「ニチレイフーズダイレクト」（http://wellness.nichirei.co.jp/）から可能。

アオノミート「カラダECO」	http://karada-eco.com/
ニチレイフーズダイレクト	http://wellness.nichirei.co.jp/