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外食メニューの栄養成分が分かる飲食店検索サイト

Foodict トップページ

医療食の宅配サービスなどを手掛ける（株）ファンデリーは、外食メニューの栄養成分や材料の原産地、アレルギー情報を表示する飲食店検索サイト「Foodict（フーディクト）」をオープンした。

ファンデリーでは、サイトのオープンに先立ち、2008年9月、首都圏と近畿圏に住む20〜50代の男女で、週3回以上外食をする516人を対象として、ウェブでのアンケートを実施。

その結果、飲食店を利用する際にメニューに表示してほしい項目として、全体の61.4％が「カロリー（エネルギー）」と回答。次いで「原産地」が47.5％、「原材料名」27.1％、「塩分・脂肪量」24.2％、「栄養素」18.8％などとなった。これらの表示が「まったく不要」と回答した人は、全体の10.1％にとどまっており、多くは何らかの情報公開を求めているということが明らかになった。

ファンデリーによるアンケート調査結果のグラフ。多くの人が、外食メニューにカロリーや原産地、原材料名などの表示を望んでいることがうかがえる

Foodictでメニュー検索をすると、このように表示される

飲食店検索サイト「Foodict（フーディクト）」にアクセスし、都道府県、和洋中などメニューの種類、希望するカロリーの上限と下限、「STOPメタボ」、「塩分控えめ」、「野菜たっぷり」といったメニューの特徴を入力または選択、検索ボタンをクリックすると、該当するメニューの一覧が表示される。その中から見たいメニューを選んでクリックすると、栄養成分と原材料、アレルギー成分が見られる仕組みになっている。もちろん、そのメニューを提供する店舗の名前や所在地、メニューの価格などの情報も閲覧できる。

従来の飲食店検索サイトのように、店舗名やエリアからの検索もできるが、「利用者が自分の目的にあったメニューを選び、そこから店舗にたどり着く」という新しいスタイルでの活用が可能になる。ファンデリーは、「ダイエット中や食事制限がある場合でも、気になる成分値をすべて記載することで、安心して外食をすることができる。バランスのとれた健康的な食生活をおくるための手助けができれば」と話す。

サイトの開設は2008年10月1日からで、まだ掲載店舗数は限られているが、今後、掲載店舗の拡充に努め、来年度末までには、5000店舗の登録を目指すという。

ちなみに「Foodict」とは、「Food（食物）」と「Dictionary（辞典）」の2つの英単語から作った造語。ユーザーに、外食店メニューの栄養成分辞典として役立ててもらいたい、との意味が込められている。