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育てる&食べる 野菜で元気!

はじめよう、キッチンガーデン!おいしい野菜のある暮らし 7月末〜8月のガーデン作業 アブラナ科の野菜&にんじんの種をまく

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写真
イギリス製の木のカゴ「トラッグ」に、とれたての夏野菜たちを入れてみました。夏は一度にこれくらいの収穫があることもめずらしくないんですよ。でも、目先の大収穫に喜んでばかりはいられません!次の季節の野菜たちの準備にもとりかからないと…

トマトが真夏の青空に向かってグングンと伸びて真っ赤な実をつけたり、1日でビックリするくらいの大量の収穫があったり…。とにかく夏の野菜が元気なこの時期ですが、下半期(晩秋〜早春)の主役であるアブラナ科の野菜たちを種から育てたいなら、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、コールラビなどは、もう今が種まき適期です。

種まきの最盛期は9月のお彼岸あたりまでですが、ブロッコリーなどは生長が遅いので、今から育てて、ちょうど冬〜春に収穫となります。

ところが夏の種まきは、出てきた芽がコナガなどの虫にやられやすいので、油断大敵。また、暑いさなかですので、種をまくのもひと苦労。特に品種にこだわらないのであれば、9月に出回る苗を買って植えるほうが失敗もなく、ラクだと思います。

イラスト
ベランダや室内でも、ミニにんじんなら鉢植えで育てられます。畑でも鉢でも、種まき時期は同じ。7月〜8月上旬に準備しましょう

“畑に直まき”の代表といえば、根菜類。中でもにんじんの種のまきどきは、7月〜8月上旬です。にんじんのような直根性(一本根、ごぼう根ともいう)のものは、移植すると根を切ってしまうことになります。そこで直接土にまき、間引きしていいものだけを残していく方法をとります。大根、カブなども同様です。

去年、成田のにんじん篤農家、小川さんの畑を見学にいったときのこと。「にんじんは8月6日に種をまく。それより遅くても早くてもダメ」と、小川さん。その土地の気候や長年の経験によってあみだされた日付なのでしょう。何事もいいかげんでほどほどな素人園芸家の私…。それを聞いて、思わず頭が下がりました。

自然と暮らしの暦

【8月〜葉月(はづき)】「はづき」の由来は、葉の落ちる月、「葉落月」から。また、初めて雁が飛来するので、「初来月(はつきづき)」、稲の穂の張る月で「稲張月(いねはりづき)」を略したものなどの説がある。別名;仲秋、桂月、木染月、草津月、秋半、端正月など。

8月2日 大雨時行 たいうときどきおこなう ときどき夕立ちがあるころ
8月8日 立秋 りっしゅう 秋立つ日。まだまだ暑い盛りだが、暦の上では、この日から秋。二十四節気のひとつ
8月9日 涼風至 りょうふういたる 秋を感じさせる涼しい風が吹くころ
8月13日 ●朔 さく 新月
寒蝉鳴 かんせんなく ヒグラシが鳴き始めるころ
8月15日 月遅れ盆 つきおくれぼん  
8月18日 蒙霧升降 もうむしょうごう 深い霧が立ち上り始めるころ
8月19日 旧七夕 きゅうたなばた  
8月23日 処暑 しょしょ 二十四節気のひとつで、残暑がしばらくとどまるが、朝夕は秋の気配が漂う
8月24日 綿柎開 めんぷひらく 綿がふき始めるころ
8月28日 ○望 もち 満月(今年は皆既月食)
旧薮入り きゅうやぶいり  
天地始粛 てんちはじめてしゅくす 天地の気が肅然として万物があらたまるころ

いま、ガーデンでは

8月
種まき
上旬 みの早生だいこん・にんじん・しゅんぎく・きゅうり・早生はくさい・レタス類
中旬 レタス・はくさい・パクチョイ・そば
下旬 サラダ菜・小松菜・三寸にんじん・エンダイブ・チコリ・ほうれんそう・大蕪・ラディッシュ・パクチョイ・みつば・はくさい

<7月に引き続き・・・>

★夏の水やりは、朝はたっぷり、夕方は水切れでしおれていた時のみ水を足してあげましょう。

夕方は打ち水をしたり、根鉢の温度を下げるつもりで。

★病害虫には引き続き、早期発見、早期対処!

★ムレないように、風通しをよくすることも大切。クーラーの室外機の熱風に注意しましょう。

<猛暑を利用して土の消毒>

★終わってしまった鉢の整理をして秋の準備を始めます。

コンクリートの上や、あれば黒いゴミ袋に古い土を入れて密封。日光および熱消毒します。

プロフィール

御倉 多公子(おんくら・たきこ)さんの写真

御倉 多公子(おんくら・たきこ)

園芸研究家。RHSJ(英国王立園芸協会日本支部)キッチンガーデンクラブ世話人代表。グリーンアドバイザー神奈川理事。NPO法人野菜と文化のフォーラム理事。園芸歴18年。自宅ベランダと菜園で野菜づくりに取り組み、トマトだけでも300種類以上。野菜づくりの場をガーデンとして、そのデザインや栽培、収穫を楽しみ、そのおもしろさを伝えたいと活動している。

カルチャーセンター講師、雑誌などで活躍中。

著書:「キッチンガーデンはじめて12ヵ月」(誠文堂新光社)

監修:「おうちで野菜作り」(日経BP)

(更新日:2007年07月26日)

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