更新日：2008年04月24日
第11回は、どらく編集委員の松任谷さん、谷川さんの今のお気に入りを取り上げました。さらに編集部員が選ぶおすすめ商品の情報もあります。
「なんこつ天」
この「なんこつ天」を食べたのはそんなに昔じゃない。「ブルータス」のお取り寄せランキングのときだから1年前ということになるだろうか。その時に僕は「鯨カツ」「イカリング」に次いで3位にした記憶がある。ところが、だ。こういうものは食べ比べではわからないものがあるんだな。第一印象も大事だが、癖になるまで食べてみる、というところも大事なのだ。そこで癖になるものはよし。飽きてしまうものはだめ、というわけ。
そこでなんこつ天。毎日食べても飽きない。たかが鳥の軟骨である。人間の食うもんじゃ……なんて最初は馬鹿にしていた。しかし、この微妙なこりこり感と、さつまあげ独特の濃厚なしっとり感がいいハーモニーなのである。下戸な僕が「ビール！」とつい叫んでいる。パックから取り出したままで食べるのも、もちろんいいのだが、僕はオーブントースターでちょっとだけ焦げ目をつけて食べるやり方をお勧めする。
博多のハイカラが香る。大臣賞を受賞したノーマルのなんこつ天もいいが、僕は季節限定というカレーなんこつ天をぜひお試しいただきたい。九州の食は奥が深い。
�蟲星猝９�
日本一辛い黄金一味
辛いものが好きな私、唐辛子やコショウを必ずお料理にかけていただくのが好きです。
唐辛子については、辛さ追求なので、もっぱら純粋な一味が好きなんです。
七味やゆずが入ったものではなく一味！！
この前、京都に行ったときに見つけたのが、この黄金一味。
色は赤くはなく黄土色。この唐辛子は本当に辛い。
しかし、辛さ好きな私にはぴったりカンカン♪です。
編集部が選ぶビールを学ぶ本
世界の一流ビール500
マイケル・ジャクソン
ビールの教科書
(講談社選書メチエ)
青井博幸
知識ゼロからのビール入門
(幻冬舎実用書芽がでるシリーズ)
藤原 ヒロユキ
編集部独断！ピリ辛おつまみ
いわし明太子
からし蓮根
手羽先唐揚げ
「フィクサー」主演ジョージ・クルーニーの軌跡をたどる
ER救急救命室
フロム・ダスク・ティル・ドーン
オーシャンズ11
シリアナ
グッドナイト＆グッドラック
ベテラン邦楽アーティストのライブをDVDで観る
浜田省吾
ON THE ROAD 2005-2007 “My First Love”
長渕剛
2007 TSUYOSHI NAGABUCHI ARENA TOUR COME ON STAND UP!
南こうせつ
コンサート・イン・武道館2008
松任谷由美
YUMING SPECTACLE SHANGRILA III-A DREAM OF A DOLPHIN-
桑田佳祐
桑田さんのお仕事 07/08 ~魅惑のAVマリアージュ~
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