お取り寄せの情報はどこから仕入れるのか、といえば、それはもうありとあらゆるところから、である。誰かが「どこどこのなになにがおいしい」といえば、しっかりと覚えてそいつを取り寄せる。信頼できそうな筋からは積極的に聞く。ミクシーでさえも使う。

そして、ある気になるジャンルを決めたら、聞き及んだすべての情報を駆使して、複数の商品を取り寄せる。そして、ただひたすら食べ比べる。何日も、何回も。最初のうちは家人にも嫌がられたものだが、さすがに毎度毎度同じことをやっていると、慣れてくるのか、それともストイックさに脱帽しているのか、何も言わなくなった。というよりも、積極的に今度はこれを頼んでくれ、などと言うようになった。

レストランと同じように、お取り寄せも味が変わることがある。コンスタントにおいしいところもあれば、味の落差の激しいところもある。まあ、これはいたしかたのないところだろう。でも、やはり定番となってくるものは、コンスタントにおいしいもの、である。

ちなみに「お取り寄せ」商品を調理するのは僕の係だ。誰にも手を出させるもんか。

まさしのギョーザ　2,000円(60コ入・税込み・送料別)より

ギョーザと一口に言っても、いろいろな種類のギョーザがある。僕的には大きく分けて3種類。いわゆる王道のばんからギョーザ。宇都宮の「まさし（正嗣）」あたりがこれにあたる。そしていつの頃からか、知らないうちに市民権を獲得してしまった一口ギョーザ。点々はあまりに有名である。そしてもうひとつ、高級ギョーザ、というジャンルがあるような気がする。華興の「海老たっぷり円満ギョーザ」は我が家でこのジャンルのナンバーワンである。あの、ぷりんとした歯ごたえがたまらない。

とはいえ、我が家にはこの3種類が常時冷凍庫に眠っており、時と場合によって使い分けているのが自慢だ。